Torsdag allerede? Øltips!

[Someone]

Originally Posted by gustavf

Disse ølene kommer som regel fra "craft breweries", som noe upresist kan oversettes med håndverksbryggerier. Jeg er ikke så lysten på å bruke betegnelsen mikrobryggeri, for sammenligner man dem med f.eks Nøgne Ø, Haandbryggeriet eller GourmetBryggeriet så er de ganske store, i enkelte tilfeller på størrelse med f.eks. Mack eller Aass. Det som kjennetegner dem er mer et ølutvalg der smaken har et særpreg.

Såvidt jeg vet det er grensen for å kalle seg et mikrobryggeri i USA egentlig 600.000 liter i året Mens man ikke har en offisiell grense på dette i Europa, så mener jeg å huske at ihvertfall i Danmark går det en (uoffisiell) grensen på 200.000 liter. Over dette vil man kalle det et husbryggeri

Blant annet så kaller Carlsberg, bryggeriet der de brygger Jacobsen og Semper Ardens, for et Husbryggeri, siden det med kapasitet på 1,7mill liter og er alt for stort for å være et mikrobryggeri. Ellers så finnes det i Danmark nesten 100 mikro- og husbryggerier. Problemet med Norge er først og fremt at markedsføring er ulovlig og myndighetene stikker kjepper i hjulene for bryggeribransjen generelt i Norge, og spesielt for småbryggeriene som ønsker å lage høykvallitetsøl (dvs poløl)