Nesten ekstremt O.T.

FBU 4EVER · 06-10-2006, 11:33

Hadde tent å legge inn menyen på "Hotell i CPH"-tråden,men jeg finner den ikke.
Så her kommer menyen fra vårt besøk på "Era Ora" 25/9.Noen som har etterlyst den,faktisk!

Vi startet med et glass Franciacorta Brut Barone Pizzini og "Gnocchi Romani" med steinsopp og persillesaus. Så fulgte:

Antipasti: Carpaccio of dorade marinated in lime with mango and radish.Tuna in company with cauliflower and kumquats on chilli salad.Red snapper over carrot cream,eggplant and vinegar caramel sauce. Soup of cactus figs with grilled scampi on top. Til dette drakk vi 2000 Capo Martino,Silvio Jermann,Friuli (hvit vin).Så fulgte mer antipasti: Duck breast meeting marinated apple in Barolo vinaigre. Terrine of vealtail with red and white onion. Sweetbread turned in breadcrumbs in colourful grapes and carrot tagliatelle. Pepperfruit topped with lamb,rolled in filo pastry and herbal oil. til dette drakk vi rødt: 1999 Caná,Maule Angiolino,Veneto.

Primi Piatti: Ravioli filled with black trumpet mushroom in a fonduta of Robiola cheese.Orecchiette married with onion and pancetta. Vin: 1990 Barbaresco Martinenga,Marchesi di Gresy,Piemonte.

Secondi piatti: Guazzetto of tomato topped with halibut,spring onion and black olives.Hvit vin: 1997 Vintage Tunina,Silvio Jermann,Friuli.
Venison over Cipolline in love with prunes and Barolo wine reduction. Rød vin: 1993 Brunello di Montalcino Riserva "Il Poggione",Toscana.

Formaggi di Carlo Fiore: Sorbetto of apricot on coffee caramel. Formaggi in controluce (ost i motlys!?!).Rød vin: 1998 Amarone Campo dei Gigli,Tenuta Sant'Antonio,Veneto.

Dolce:Sorbet of "Uva Fragola" with strawberry coulis. Salad of pineapple in tasteful company with tortino of cocos. Dessertvin: 2002 Suavissimus,Nardello,Veneto.

For to pers. kostet dette DKR 4.400.-,2 acqua minerale DKR. 100.-,2 espresso doppio DKR. 110.-,2 espresso DKR. 90.-, 2 doble grappa Berta DKR 780.-.Beste grappaen jeg noensinne har drukket!Bedre enn både Calvados og Armagnac. Total: DKR 5.480.-.Tips i tillegg og Dinerskortet mitt er belastet for NOK 3.300.- Verdt hver krone!

Bizflyer · 07-10-2006, 00:01

Takk for den! Veldig fin beskrivelse!

Skulle gjerne tatt en tur der selv. Men da håper jeg at firmaet betaler! Hehe!

BF

AirbusTrond · 07-10-2006, 00:39

Mmmm... får nesten tårer i øynene av den menyen der!! Er nok litt mer franskorientert enn italisensk selv, men duverden, for en behandling man kan bli utsatt for i Køben!

FBU 4EVER · 07-10-2006, 01:19

Quote:

Originally posted by AirbusTero

Mmmm... får nesten tårer i øynene av den menyen der!! Er nok litt mer franskorientert enn italisensk selv, men duverden, for en behandling man kan bli utsatt for i Køben!

Engelsk oversetting av italiensk!!! Det fins ord og vendinger som jeg kunne ha gjort bedre selv ved en oversettelse til norsk,men dette var dette som fulgte med regningen,og må regnes som autentisk.Og italiensk!!!

Neste år bærer det løs igjen! Vi begynner så smått å tenke på noe i Firenze (Enoteca Pinchiorri-3 stjerner) og Roma (Ristorante La Pergola-3-stjerner).

Eat your hearts out,guys and dolls!!!

LN-KGL · 07-10-2006, 01:23

Ser det er tre Berta grappaer på polet til kr 875 pr. 70cl flaske så det må vel være fin vare. Det finnes en fjerde, men den er i ferd med å gå ut.

Selv har jeg fått øynene opp for Moscato di Poli Grappa, drakk rein baren på Fossheim Turisthotell i Lom for to uker siden (2 doble så var DET gjort). Dette var etter at Kristoffer Hovland og hans lag hadde traktert oss på den beste med bl.a. en gudbenådet hummersuppe og en fantatisk hjorterett. Men det som tok kaka var en rucola-eple-sorbet som ble servert mellom hovedrettene - det var smaksbombe det!

FBU 4EVER · 07-10-2006, 01:33

Poli-grappa er dusinvare,Kurt.Dusiiiiiiinvare! Need I say more! Fins på polet i Slemmestad av alle steder!

AirbusTrond · 07-10-2006, 01:35

Hm, helt lost i grappadiskusjonen her. Har funnet noen helt ok - men den helt store nytelsen er jo ikke druestilker på flasker, da?

FBU 4EVER · 07-10-2006, 01:46

Quote:

Originally posted by AirbusTero

Hm, helt lost i grappadiskusjonen her. Har funnet noen helt ok - men den helt store nytelsen er jo ikke druestilker på flasker, da?

Joda!!! Ærta Bærta!!! Så da så!!!

EB · 07-10-2006, 07:42

Vanvittig bra... mat og vin er det viktigste i livet!!!

Someone · 07-10-2006, 11:13

nå ble jeg sulten.....

Og selv jeg hadde jo Grappa på siste Fly&vin

06-10-2006, 11:33	#1
FBU 4EVER ScanFlyer Dusty Join Date: Sep 2004 Location: Nærsnes, Norge Posts: 4,450	Nesten ekstremt O.T. Hadde tent å legge inn menyen på "Hotell i CPH"-tråden,men jeg finner den ikke. Så her kommer menyen fra vårt besøk på "Era Ora" 25/9.Noen som har etterlyst den,faktisk! Vi startet med et glass Franciacorta Brut Barone Pizzini og "Gnocchi Romani" med steinsopp og persillesaus. Så fulgte: Antipasti: Carpaccio of dorade marinated in lime with mango and radish.Tuna in company with cauliflower and kumquats on chilli salad.Red snapper over carrot cream,eggplant and vinegar caramel sauce. Soup of cactus figs with grilled scampi on top. Til dette drakk vi 2000 Capo Martino,Silvio Jermann,Friuli (hvit vin).Så fulgte mer antipasti: Duck breast meeting marinated apple in Barolo vinaigre. Terrine of vealtail with red and white onion. Sweetbread turned in breadcrumbs in colourful grapes and carrot tagliatelle. Pepperfruit topped with lamb,rolled in filo pastry and herbal oil. til dette drakk vi rødt: 1999 Caná,Maule Angiolino,Veneto. Primi Piatti: Ravioli filled with black trumpet mushroom in a fonduta of Robiola cheese.Orecchiette married with onion and pancetta. Vin: 1990 Barbaresco Martinenga,Marchesi di Gresy,Piemonte. Secondi piatti: Guazzetto of tomato topped with halibut,spring onion and black olives.Hvit vin: 1997 Vintage Tunina,Silvio Jermann,Friuli. Venison over Cipolline in love with prunes and Barolo wine reduction. Rød vin: 1993 Brunello di Montalcino Riserva "Il Poggione",Toscana. Formaggi di Carlo Fiore: Sorbetto of apricot on coffee caramel. Formaggi in controluce (ost i motlys!?!).Rød vin: 1998 Amarone Campo dei Gigli,Tenuta Sant'Antonio,Veneto. Dolce:Sorbet of "Uva Fragola" with strawberry coulis. Salad of pineapple in tasteful company with tortino of cocos. Dessertvin: 2002 Suavissimus,Nardello,Veneto. For to pers. kostet dette DKR 4.400.-,2 acqua minerale DKR. 100.-,2 espresso doppio DKR. 110.-,2 espresso DKR. 90.-, 2 doble grappa Berta DKR 780.-.Beste grappaen jeg noensinne har drukket!Bedre enn både Calvados og Armagnac. Total: DKR 5.480.-.Tips i tillegg og Dinerskortet mitt er belastet for NOK 3.300.- Verdt hver krone! __________________ Stjernemotorer lekker ikke olje. De markerer territorium! Den skjønneste forbindelse mellom to punkter: Alfa Romeo! Dagens Alfista: Hvadda fottur? "Jag är Stabækfan, hva fan är ni?"

07-10-2006, 00:01	#2
Bizflyer FinalCall.travel/no Join Date: Sep 2004 Location: Kristiansand Posts: 11,300	Re: Nesten ekstremt O.T. Takk for den! Veldig fin beskrivelse! Skulle gjerne tatt en tur der selv. Men da håper jeg at firmaet betaler! Hehe! BF __________________ Siden 010106 There is only one way of flying! In Businessclass Åff kårs!

07-10-2006, 00:39	#3
AirbusTrond ScanFlyer Mile High Club Join Date: May 2006 Location: Gamlebyen, Oslo Posts: 7,512	Re: Nesten ekstremt O.T. Mmmm... får nesten tårer i øynene av den menyen der!! Er nok litt mer franskorientert enn italisensk selv, men duverden, for en behandling man kan bli utsatt for i Køben!

07-10-2006, 01:23	#5
LN-KGL ScanFlyer Mile High Club Join Date: Sep 2004 Location: Oslo, Kiev og Dnipro Posts: 8,547	Re: Nesten ekstremt O.T. Ser det er tre Berta grappaer på polet til kr 875 pr. 70cl flaske så det må vel være fin vare. Det finnes en fjerde, men den er i ferd med å gå ut. Selv har jeg fått øynene opp for Moscato di Poli Grappa, drakk rein baren på Fossheim Turisthotell i Lom for to uker siden (2 doble så var DET gjort). Dette var etter at Kristoffer Hovland og hans lag hadde traktert oss på den beste med bl.a. en gudbenådet hummersuppe og en fantatisk hjorterett. Men det som tok kaka var en rucola-eple-sorbet som ble servert mellom hovedrettene - det var smaksbombe det! __________________ Kurt Vi flyr LOT

07-10-2006, 01:33	#6
FBU 4EVER ScanFlyer Dusty Join Date: Sep 2004 Location: Nærsnes, Norge Posts: 4,450	Re: Nesten ekstremt O.T. Poli-grappa er dusinvare,Kurt.Dusiiiiiiinvare! Need I say more! Fins på polet i Slemmestad av alle steder! __________________ Stjernemotorer lekker ikke olje. De markerer territorium! Den skjønneste forbindelse mellom to punkter: Alfa Romeo! Dagens Alfista: Hvadda fottur? "Jag är Stabækfan, hva fan är ni?"

07-10-2006, 01:35	#7
AirbusTrond ScanFlyer Mile High Club Join Date: May 2006 Location: Gamlebyen, Oslo Posts: 7,512	Re: Nesten ekstremt O.T. Hm, helt lost i grappadiskusjonen her. Har funnet noen helt ok - men den helt store nytelsen er jo ikke druestilker på flasker, da?

07-10-2006, 07:42	#9
EB ScanFlyer Inventory Join Date: Sep 2004 Location: Ris, Oslo Posts: 25,327	Re: Nesten ekstremt O.T. Vanvittig bra... mat og vin er det viktigste i livet!!!

07-10-2006, 11:13	#10
Someone ScanFlyer Inventory Global Moderator Join Date: Jan 2006 Location: Hvalstad Posts: 66,969	Re: Nesten ekstremt O.T. nå ble jeg sulten..... Og selv jeg hadde jo Grappa på siste Fly&vin __________________ Upcoming flights - JUL: OSL-ZRH (SK) SEP: OSL-BGY (DY) OCT: MXP-OSL (SK) Since 1/1/2006

Similar Threads
Thread	Thread Starter	Forum	Replies	Last Post
Panorering - ekstremt og ikke fullt så ekstremt	RJon	Bilder & foto	13	15-01-2016 19:28
Ekstremt detaljert B777 modell!	ThePlanespotter1	Småprat	7	28-01-2014 18:34
EKSTREMT BILLIG med Ryanair til Warsawa	Pedersang	Reiseforum	20	19-12-2012 01:58
Nesten	Lennart	Bilder & foto	5	15-10-2011 16:16