Snart bare halal mat å få ombord ?

[123asd]

Høres artig ut, håper de er flinke til å gjør maten god.

[view]

Dette var jo en litt mangelfull artikkel i VG, jeg leste den som stod på trykk i Financial Times sist fredag som VG har basert seg på her.

Det omhandlet at Gate Gourmet vurderer å gjøre om sitt hovedkjøkken på Heathrow til halalkjøkken. I dag har de et mindre halalkjøkken ved siden av, og de ønsker å gjøre det motatt og produsere hovedsaklig halal på Heathrow.

Det er kostnadene som driver denne tankegangen, da det er dyrt å drive halal ved siden av. Det er f.eks ikke lov å benytte vaskemidler med alkohol. Industrivaskemaskinene de bruker må derfor tømmes og desinfiseres når de har vasket utstyr fra produksjon av vestlige måltider, som kan ta opp til 4 timer.

Halal maten må også lagres seperat, og slik det er så har Heathrow en stadig økende andel halal måltider.

Han avslutter: Gategroup’s Mr Dubois said: “Today, halal food is a special meal, but I can see a time where pork chops are the special meal and all the rest is common.”


Er dette relevant for SAS da, får de catering på LHR? I alle tilfeller snakkes det kun on Heathrow, og det gjelder kun Gate Gourmet. Ikke LSG Skychefs eller andre leverandører.