Cafe Venencia i calle Echegaray litt øst for Puerta del Sol er en fantastisk liten bit av Andalucía i Madrid. De serverer sherry fra fat, du ber om en flaske og så mange glass dere er personer til, eller et glass. Manzanilla og Fino er de tørreste og definitivt beste sherryene. Hvis du ikke kjenner Manzanilla og Fino må du glemme alt du tror du vet om sherry, tenk på en frisk tørr hvitvin. Til dette får man en skål med oliven, nøtter eller potetgull på kjøpet. Det er hele menyen, fem forskjellige sherryer på fat og litt tiltygg. En svart katt (som må ha vært byttet ut siden jeg var der første gang for 15 år siden) spaserer rundt i lokalet. En flaske Manzanilla kostet 11 euro såvidt jeg husker, en euro mer enn de andre typene. Nærmere Puerta del Sol er El Museo del Jamon, en travel og erkemadridsk tapasbar med et enormt utvalg skinke. Iberico'en koster 5 ganger så mye som de andre og er verdt det.
Vi bodde på
Hotel Arosa, midt på Gran Via, til en rimelig pris. Hotels.com var billigere enn deres egen nettside. Enkle rom, men genial beliggenhet og god frokost.