Nå vet jeg ikke så mye om DY sine sandwicher etc ombord. For
SAS sin del er det ting i gang for å forbedre kvaliteten etter mye klager.
Jeg personlig mener det har blitt betydelig bedre, men er en vei å gå ennå.
Problemet med alle typer brød på fly er den tørre lufta, det er noe av grunnen til at man satser mye på ciabatta som tåler dette bedre.
Når det er sagt, så vil jeg si at gate gourmet lager det de får beskjed om, ikke mer, ikke mindre. Om noe er dårlig på et
SAS fly, er dette
SAS sitt ansvar.
Hvordan man velger å løse dette er en annen sak.
Jeg vet hva vi gjør i
SAS, og er ganske fornøyd med det. Denne jobben, med innputt fra pax vil forhåpentlig sørge for skikkelig kvalitet fremover.