Quote:
Originally Posted by jcnorway
Også godt som ingrediens når man lager god risotto  |
Æ, æ, æ, risotto skal lages med italiensk vin. Hvit eller rød, det bestemmer ingrediensene
Quote:
Originally Posted by EB
Nå snakker vi - skikkelig risotto er noe av det beste jeg vet!
|
Me too! Risotto ai porcini er vel favoritten, altså med steinsopp. Heller ikke varianten med grønn asparges er å forakte. Carnaroli er vel den beste risen til de fleste risottoer, arborio en god nummer to, mens man til risotto med grønnsaker, fisk eller skalldyr bruker vialone nano.
__________________
Stjernemotorer lekker ikke olje. De markerer territorium!
Den skjønneste forbindelse mellom to punkter: Alfa Romeo!
Dagens Alfista: Hvadda fottur?
"Jag är Stabækfan, hva fan är ni?"