Fra Aftenposten:
Til forrett fikk gjestene servert akevittgravet norsk elg med tranebær-kompott, med Bollinger Special Cuvée som drikke.
Hovedretten stod i havets tegn, med delikatesser som sjøkreps, kamskjell, hummer, kongekrabbe og breiflabb.
Hovedretten ble servert med strandkrabbesaus og saltkokt potet, med hvitvinen Chablis Grand Cru "Les Clos" 2002 – Domaine des Malandes.
Som avslutning kunne gjestene kose seg med sjokoladekrone med appelsincoulis og mandarinsorbet. Til dette ble det servert Noble Late Harvest 2004 – Neethlingshof.
---
Dette må være ny praksis fra Slottet, tidligere har jo ikke viner vært offentliggjort?
Gravet elg og Bollinger - sprekt for en 70-åring!?
