Dette står på ambassadens nettsider:
(4)Foreigners who have confirmed onward tickets and seats on international flights and directly transit through China and stay for no more than 24 hours within the airport boundaries shall not need to apply for a transit visa.
http://www.chinese-embassy.no/eng/lsfwss/qz/t931125.htm
Norske borgere uten visum har altså ikke lov til å forlate flyplassen under mellomlanding. Mulig det lar seg gjøre likevel, men det er tydeligvis ikke meningen.